根据酒税法54条1项，“私自制造酒类，酒母、醪糟的处于10年以下刑罚和100万元以下的罚款”这个刑罚还是蛮重的，可见日本人是不被允许私自造酒的。
但是如果是自家自酿自饮不对外销售的话应该没问题吧？日本的酒税法其实也不允许自家酿酒，一方面是出于卫生安全上的考虑，二来政府还指望酒厂纳税呢，如果大家都自己酿酒了，政府的收入就少了……
既然不能私自酿造，那干脆就用正规厂子来酿造贩卖好了。
在《你的名字》火遍大江南北的同时，热门起来的还有取景地岐阜县飞弾市的旅游观光活动——圣地巡礼，顺便还掀起了动画周边的大热潮。
其中动画中的口嚼酒就在现实中商品化了，酒瓶以白色陶器设计，完全还原动画中的外貌。只可惜……
里面的酒可不是巫女咀嚼过的米酿造出来的。是不是有点失望……
酒瓶里面酒就来自著名酒厂渡边酿酒的“蓬莱”。一瓶售价3240日元，限量发售。
最后小通还想跟大家科普一下日本清酒最基本的种类。清酒的原料很简单：水和大米。但是根据酿制方法的不同却可以演化出不同的口感。
纯米酒，指纯粹用大米酿制的清酒，丰厚醇和。
本酿造，在米酒中加入少量蒸馏酒，清爽甜美。
吟酿酒，是用精米率在60%以下的大米酿制的酒。芳香清爽。
大吟酿，是用精米率在50%以下的大米酿制的酒。口感平滑，顶级清酒。
大吟酿是清酒中等级最高的酒，因为它在精米的过程中，仅留下富含淀粉质的米心部份，味道是最清香，也是最让人赞叹的。
推荐第一次喝日本清酒的小伙伴们，饮用没有加酒精的纯米酒、纯米吟酿、纯米大吟酿，感受纯正的日本酒。（日本烧酒部分小通就不介绍啦~）
好啦，就先介绍到这里吧，开开心心地吃午饭去。
日本通原创
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