周杰伦在《七里香》中唱到：“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解。初恋的香味就这样被我们寻回。”日本作家佐藤春夫的《秋刀鱼之歌》很有名，你若读过，便知道在日本人心中，这种鱼的季节指向性有多么强烈了，“秋风凄凄，你若有情，请告诉他们，有一个男人在独自吃晚饭，秋刀鱼令他思茫然”。
在日本，秋风起，一定要品尝秋刀鱼。可是，今年日本人因秋刀鱼慌了神!
日本人真的慌了
秋刀鱼为表层洄游性鱼类，主要分布在日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。日本太平洋一侧的秋刀鱼从8月下旬到12月在北海道至东北地区南下徊游到达日本南方水域，而在日本海侧其南下洄游群不明显，从2月至7月进行北上徊游，到达北海道至千岛外海。因此，秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一。
过去，中国大陆和台湾并没有吃秋刀鱼的饮食习惯，只有在黄海和山东东岸沿岸地区会偶尔见到。近年来受日本饮食文化的影响，秋刀鱼已成为越来越多中国人的餐桌美食。为捕捞更多的秋刀鱼，中国大陆渔船和台湾远赴北太平洋公海撒网捕鱼，截住了游往日本沿岸的鱼群，日本渔民叫苦不迭。
2008年日本秋刀鱼捕获量是34.3万吨，到2013年仅为14.8万吨。虽然秋刀鱼在太平洋各地都有，但日本太平洋沿岸是最大的渔获地，过去当地渔民开着小船在沿岸一带就很容易满载而归。
但近10年来，中国大陆和台湾的渔获量大增，因中国市场需求旺盛，自2008年以来台湾每年向中国出口的秋刀鱼超过10万吨。目前台湾在该公海内作业之秋刀鱼渔船达90艘以上，过去两年秋刀鱼渔获量分别达18余万公吨及近23万公吨，除创历史新高纪录外，并连续两年位居世界第一。日本渔民说，台湾都是开着上千吨的渔船长期捕捞，是日本渔船的5倍以上。
近些年，随着中国近海渔业资源日渐枯竭，近海打鱼的渔民日子不那么好过了，而远洋渔业逐渐发展了起来。去年开始，中国也开始把大型渔船开至北太平洋，秋刀鱼渔获量是两年前的38倍，约7.6万吨。据中国方面的消息，今年9月威海一家渔业公司派出的北太平洋秋刀鱼渔船能装载3000多吨秋刀鱼。
