中新网7月18日电 在繁忙的工作与生活中，回到家里秀一秀厨艺也是一项乐趣，无形中给回家吃饭增添了更多诱惑力。昨天是“回家吃饭日”，中新网携手双汇集团联合发起的一项调查显示，超过七成的网友喜欢自己下厨做饭。还有约七成网友表示，几乎天天都能回家吃饭。家中饭菜卫生、健康，陪家人吃饭温馨而放松则成为网友回家吃饭的主要原因。
昨天是7月17日，因谐音“吃一吃”，被网友命名为“回家吃饭日”。网友及媒体界人士号召，在7月17日这天不加班、不应酬、回家吃饭。在快节奏的社会，上班族的一日三餐逐渐形式化，变成“为填饱肚子而吃饭”。“回家吃饭日”倡导人们放慢生活节奏，关注家人、陪伴家人，回归生活的原汁原味。
日前，中新网联合双汇集团，就“你回家吃饭了吗”发起调查。投票结果显示，70%的网友表示“几乎天天回家吃饭”，4%的网友每周2-3天回家吃一次饭，6%的网友每周3-5天回家吃一次饭，还有18%的网友表示“一个月也没几回”。
回家吃饭的理由中，家中饭菜卫生、健康及陪家人吃饭温馨而放松所占比例最大，均为30%。除此之外，网友们回家吃饭的理由主要还有“在家吃饭更经济实惠”、“家人才懂我口味”，分别占比23%、12%。
不回家吃饭的理由也有很多，如应酬饭局、忙工作吃加班餐、跟朋友在外吃大餐等。调查数据显示，工作因素是网友不回家吃饭的主因。其中，26%的网友因离家远、到家时间太晚，无法在家吃饭；13%的网友因工作忙、应酬多，只能在外吃饭；16%的网友因上班累，没心思回家做饭。
值得一提的是，调查显示，超过七成的网友喜欢自己下厨做饭，常做的菜品包括醋溜土豆丝、红烧肉、糖醋排骨、回锅肉等。还有近三成的网友表示会选择或者正在学习做西式菜品，会用到番茄、土豆、火腿、培根、香肠等食材，过半网友选择过品牌冷鲜肉。
冷鲜肉，又叫冰鲜肉、冷却肉，因克服了热鲜肉、冷冻肉的一些不足和缺陷，占有较大的市场份额。据悉，冷鲜肉严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速冷却处理，使其在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内。与热鲜肉、冷冻肉相比，冷鲜肉具有保留肉质绝大部分营养成分、鲜嫩多汁、易咀嚼、汤清肉鲜等优点。
